Una farina di forza per grandi lievitati e brioche, pizza e focacce ad alta idratazione. Il produttore ne indica l’impiego anche nei prefermenti tipo biga e nel rinfresco del lievito madre vivo, solido o liquido. Confezione in carta da 1 kg. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Tipo Manitoba Bongiovanni 1 kg
2,00€
Farina di grano tenero tipo 0, W 380, in sacco da 1 kg. Indicata per lunghe lievitazioni, brioche e impasti ad alta idratazione.
| Peso | 1 kg |
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